13-02-2008, 22:31
przejrzałem wstecz temamt z wykorzystaniem lodówki do konserwacji.
Korzystniej jest wykorzystac zamrażarke i zliofilizowac pokarm. Liofilizacja to odparowanie wody z stanu stałego (lod) od razu do pary. Mozna eksperymentowac z mieleniem zarcia, mrozeniem, gwałtownym podgrzaniem i natychmiastowym zapakowaniem im szczelniej tym lepiej.
Korzystniej jest wykorzystac zamrażarke i zliofilizowac pokarm. Liofilizacja to odparowanie wody z stanu stałego (lod) od razu do pary. Mozna eksperymentowac z mieleniem zarcia, mrozeniem, gwałtownym podgrzaniem i natychmiastowym zapakowaniem im szczelniej tym lepiej.