Na lekko czyli Fast & light / koncepcja F&L

[Arni]

Nie Aga, tak wygląda to w praktyce. Michael Phelps na olimpiadzie zjadał aż 12.000 kcal przy 193cm i tylko 88kg wagi. A myślisz, że kolarze jedzą dużo mniej mimo, iż ważą często marne 55/60kg? 125g ryżu to raptem 100g węglowodanów czyli tyle co w 200g czekolady. I nie ma co w ogóle tych węgli porównywać, bo czekolada czy ciasteczko to głównie węgle proste, a ryż, kasza czy makaron to złożone. Różnica polega jedynie na objętości po przygotowaniu oraz jakości pokarmu.

I teraz spójrzmy na spalanie, tylko 4000kcal przy 8h łażenia po górach dziennie, mało ale niech będzie. Ile potrzeba by to dostarczyć? 1g węgli i 1g białek to 4kcal, 1g tłuszczu to 9kcal. Zakładając, że racjonalna dieta to ok. 25% tłuszczy, 15% białek i 60% węgli wychodzi nam, że zdrowy facet powinien zjeść ok. 600g węglowodanów, 111g tłuszczy i 150g białka. Ile to jedzenia? Dużo ponad kilogram. Czy 4 tyś. kcal to dużo przy trekingu górskim? Moim zdaniem nie, tyle to górnik na przodku spala, a do normalnej egzystencji potrzeba bodaj 2000kcal. Liczby nie kłamią. Jak zdrowy mężczyzna w trakcie treku górskiego trwającego 2,3 czy 4 tygodnie zjada 2500kcal dziennie to albo kłamie, albo doprowadza organizm do totalnego wyczerpania i nic dziwnego, że potem nie ma siły nieść 10kg plecaka.
https://pl.wikipedia.org/wiki/Żywienie_sportowców