14-08-2006, 22:49
Nigdy nie ostrz noż na szlifierce mechanicznej bo przegrzejesz ostrze. Specjalne szlifierki do ostrzenia noży są wolnoobrotowe i chłodzone wodą. Na początek do ostrzenia noża możesz wykorzystać ceramiczny korpus bo bezpieczniku elektrycznym (taki powyżej 20A) lub gładki kawałek marmuru.