30-03-2015, 16:45
Jeśli sezon grzewczy trwa w Polsce to można wykorzystać suszenie na kaloryferze. Ja tak suszyłem cienko pokrojoną wołowinę (wcześniej leżała w marynacie parę dni). Jeden dzień i była gotowa. Pisałem o tym gdzieś na forum parę lat temu. Tylko nie suszyć na foli aluminiowej tylko na woskowanym papierze do pieczenia, bo mięso mocno przywiera.