23-04-2020, 21:45
W tytanowe gary się nie pchaj.
Stopy tytanu są stosunkowo wytrzymałe, przez to gary z nich są cieńsze niż ze stali czy aluminium, ale jednocześnie słabo rozprowadzają ciepło.
To się nadaje najwyżej do gotowania wody, zwłaszcza gdybyś miał mały palnik typu BRS z garem o większej średnicy.
Tzn. gotując pół litra wody w litrowym garnku ze stopu tytanu, możesz spokojnie w każdej chwili złapać za górę bo będzie lekko ciepła, alu czy stal poparzą Ci palce.
To samo dotyczy się dna - palnik ''świeca'' + naczynie o większej średnicy, sprawi że dno mocno się nagrzeje w centralnej części, słabiej po zewnętrznej, a jeszcze słabiej kanty i dolne części boku gara.
W skrócie - gotując sosy i inne gęste rzeczy, będziesz musiał ciągle mieszać, bo będzie Ci się wszystko przypalać.
Dopóki gotujesz wodę, nie ma problemu - ba, często woda w tytanie gotuje się szybciej, przez cieńsze ścianki, ale do ogólnego gotowania, nie mają sensu.
Co do stabilności, to dużo zależy od palnika i długości ramion. W teorii tak, w dodatku można za parę złotych dokupić sobie podstawkę pod kartusz, która zwiększa stabilność.
Stopy tytanu są stosunkowo wytrzymałe, przez to gary z nich są cieńsze niż ze stali czy aluminium, ale jednocześnie słabo rozprowadzają ciepło.
To się nadaje najwyżej do gotowania wody, zwłaszcza gdybyś miał mały palnik typu BRS z garem o większej średnicy.
Tzn. gotując pół litra wody w litrowym garnku ze stopu tytanu, możesz spokojnie w każdej chwili złapać za górę bo będzie lekko ciepła, alu czy stal poparzą Ci palce.
To samo dotyczy się dna - palnik ''świeca'' + naczynie o większej średnicy, sprawi że dno mocno się nagrzeje w centralnej części, słabiej po zewnętrznej, a jeszcze słabiej kanty i dolne części boku gara.
W skrócie - gotując sosy i inne gęste rzeczy, będziesz musiał ciągle mieszać, bo będzie Ci się wszystko przypalać.
Dopóki gotujesz wodę, nie ma problemu - ba, często woda w tytanie gotuje się szybciej, przez cieńsze ścianki, ale do ogólnego gotowania, nie mają sensu.
Co do stabilności, to dużo zależy od palnika i długości ramion. W teorii tak, w dodatku można za parę złotych dokupić sobie podstawkę pod kartusz, która zwiększa stabilność.